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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
30/03/2022 |
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Data da última atualização: |
24/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MORAES, T. B.; COLNAGO, L. A. |
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Afiliação: |
LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA. |
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Título: |
Noninvasive analyses of food products using low field time domain NMR: A review of relaxometry methods. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Physics, v. 52, 43, 2022. |
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Páginas: |
9 p. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1007/s13538-022-01055-1 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In the last two decades, several noninvasive physical methods based on the interactions of electromagnetic radiation with matter have been developed to evaluate the food quality. Some of these methods uses ionizing radiation or radiation that strongly interacts with chemical compound limiting the analysis to the food surface. Nuclear magnetic resonance (NMR) is based on radiofrequency radiation, so it does not use ionizing radiation and is not strongly attenuated by food or package composition; therefore, it can be used in noninvasive analysis of intact and packaged foods. Although high-resolution NMR spectroscopy and imaging have been used in food analysis, they are usually based on expensive and bulky instruments that limit their practical application. Therefore, most noninvasive NMR-based analyses of intact food have been performed using low-cost, low-feld, time-domain NMR instruments (TD-NMR). Instrumental requirements, pulse sequences, applications and limitation of TD-NMR in noninvasive analysis of fresh and industrialized food products will be reviewed. |
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Palavras-Chave: |
NMR spectroscopy; Nuclear magnetic resonance; Relaxometry; TD-NMR. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 41 | |
| 2. |  | MORAES, T. B.; COLNAGO, L. A. Desenvolvimento de sequências de pulso no estado estacionário SSFP com múltiplos blocos de aquisição. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 2014, São Carlos, SP Anais do SIAGRO: ciência, inovação e mercado 2014. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2014. p. 505-508. Editores: Carlos Manoel Pedro Vaz, Débora Marcondes Bastos Pereira Milori, Silvio Crestana.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 6. | | MORAES, T. B.; MONARETTO, T.; COLNAGO, L. A. Análise de produtos cárneos utilizando ressonância magnética nuclear de baixa resolução (RMN-BR) In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 8., 2016, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2016. p.90. Editores técnicos: Wilson Tadeu Lopes da Silva, José Manoel Marconcini, Maria Alice Martins, Lucimara Aparecida Forato, Paulino Ribeiro Villas Boas. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 61).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 10. | | MONARETTO, T.; ANDRADE, F. D.; MORAES, T. B.; COLNAGO, L. A. Aplicação de sequências de pulsos SSFP com alternância de fase para avaliação qualitativa de óleo em sementes. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 2014, São Carlos, SP Anais do SIAGRO: ciência, inovação e mercado 2014. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2014. p. 549-552. Editores: Carlos Manoel Pedro Vaz, Débora Marcondes Bastos Pereira Milori, Silvio Crestana.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 11. | | MORAES, T. B.; MONTRAZI, E. T.; COLNAGO, L. A.; BONAGAMBA, T. J.; MAGON, C. J. Análise exponencial através do método da diagonalização filtrada. In: JORNADA BRASILEIRA DE RESSONÂNCIA MAGNÉTICA, 13., 2014, Pirenópolis, GO. Mini-Cursos em RMN: Resumos. [Rio de Janeiro]: AUREMN, 2014. p. 23-24.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 16. | | MORAES, T. B. de; SANTOS, M. S.; MAGON, C. J.; COLNAGO, L. A. Evaluation of filter diagonalization method for QNMR analyses of complex mixtures. In: IBERO-AMERICAN NMR MEETING, 4.; REUNION BIENAL DEL GERMN, 6.; IBERIAN NMR MEETING, 3., 2012, Aveiro. Book of abstracts... Lisboa: SPQ, 2012. p. 53| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 17. | | CRUZ, J. F. A. da; MORAES, T. B.; MAGON, C. J.; CONALGO, L. A. Implementação do algoritmo em Matlab® do método de diagonalização filtrada para análises de sinais de ressonância magnética nuclear. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 6., 2014, São Carlos, SP Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2014. p. 40. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Caue Ribeiro, Maria Alice Martins, Elaine Cristina Paris, Paulino Ribeiro Villas Boas, Ladislau Marcelino Rabello. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 57). No título, em Matlab® o símbolo é sobrescrito.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 18. | | MEIRI, N.; BERMAN, P.; COLNAGO, L. A.; MORAES, T. B.; LINDER, C.; WIESMAN, Z. Liquid-phase characterization of molecular interactions in polyunsaturated and n-fatty acid methyl esters by 1H low-field nuclear magnetic resonance. Biotechnology for Biofuels, [S. l.], v. 8, n. 96, 2015. 12 p.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| Registros recuperados : 41 | |
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